Il bicarbonato di sodio è il bicarbonato di sodio

Bicarbonato di sodio con acido

Specifica

Il bicarbonato di sodio è comunemente noto come bicarbonato di sodio. È un oggetto comune in cucina, ma è ampiamente utilizzato anche in altri settori, come la pulizia, i prodotti per la cura personale e alcuni usi medici.

Applicazione

Nella cottura al forno, il bicarbonato di sodio viene utilizzato come agente lievitante per aiutare l'impasto ad espandersi e lievitare. Viene utilizzato anche per neutralizzare gli ingredienti acidi nei prodotti da forno, come yogurt o succo di limone. Grazie alle sue proprietà leggermente alcaline, il bicarbonato di sodio può essere utilizzato anche come detergente e deodorante in una varietà di applicazioni domestiche e industriali.

Preparazione industriale
Metodo di carbonizzazione in fase gassosa
La soluzione di carbonato di sodio viene carbonizzata dall'anidride carbonica in una torre di carbonizzazione, quindi separata, essiccata e frantumata per ottenere il prodotto finito.
Na2CO3 CO2(g) H2O{3}NaHCO3 [16]
Metodo di carbonizzazione in fase gassosa
Posizionare il carbonato di sodio sul letto di reazione e mescolarlo con acqua. Inspirare l'anidride carbonica dalla parte inferiore, carbonizzarla, quindi essiccarla e frantumarla per ottenere il prodotto finito [23].
Na2CO3 CO2(g) H2O{3}NaHCO3
Metodo di recupero dei liquidi alcalini di scarto
Nel processo di produzione del carbonato di sodio, il gas del forno prodotto dal forno di calcinazione del carbonato di sodio contiene ancora una grande quantità di polvere alcalina dopo la separazione del ciclone. Il gas del forno viene recuperato con alcali caldi per sciogliere la polvere alcalina nella soluzione alcalina. Durante il processo di dissoluzione in circolazione, parte della soluzione alcalina viene inviata alla torre di distillazione dell'ammoniaca per far evaporare l'ammoniaca nella soluzione alcalina calda, concentrando ulteriormente la soluzione alcalina come materia prima per la produzione di bicarbonato di sodio. La miscela di ammoniaca, anidride carbonica e acqua dalla parte superiore della torre di distillazione dell'ammoniaca entra nella torre di raffreddamento del gas del forno originale. Le acque madri separate e disidratate nella produzione di bicarbonato di sodio vengono utilizzate per la circolazione della soluzione alcalina calda per dissolvere e recuperare la polvere alcalina nel gas del forno, formando il ciclo del processo produttivo.
Dopo aver riciclato la soluzione alcalina di scarto, questa viene carbonizzata, centrifugata ed essiccata per produrre il prodotto finito di bicarbonato di sodio.

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