L'acido citrico è acido
Numero CAS:77-92-9
EINECS:201-069-1
Formula chimica:C6H8O7
IMBALLAGGIO: 25KG/SACCHETTO
Peso molecolare: 192,122
ACIDO CITRICO
Specificazione
L'acido citrico è un acido naturale presente negli agrumi come limoni, lime e arance. Ha un sapore rinfrescante e aspro ed è ampiamente utilizzato nei prodotti alimentari e nelle bevande come esaltatore di sapore e conservante. L'acido citrico è utilizzato anche nell'industria farmaceutica e cosmetica per le sue proprietà antiossidanti e di regolazione del pH.
Oltre ai suoi usi funzionali, l'acido citrico ha molti benefici per la salute. Può aiutare la digestione, migliorare l'assorbimento dei nutrienti e promuovere la salute generale dell'intestino. L'acido citrico è anche un potente potenziatore del sistema immunitario e può aiutare a prevenire la formazione di calcoli renali.
Nel complesso, l'acido citrico è una sostanza versatile e benefica che svolge un ruolo importante in molti ambiti della nostra vita. Dal miglioramento del sapore del nostro cibo e delle nostre bevande alla promozione della nostra salute, l'acido citrico è un ingrediente essenziale che vale la pena celebrare.
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Nome dell'elemento |
Acido citrico anidro |
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Aspetto |
Cristalli o polvere incolori o bianchi, inodori e saporiti |
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Contenuto (%) |
99.8 |
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Trasmittanza della luce (%) |
99.9 |
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Umidità (%) |
0.1 |
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Sostanza facilmente carbonizzabile |
0.1 |
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Ceneri solfatate (%) |
﹤0.05 |
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Cloruro (%) |
﹤0.005 |
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Solfato (%) |
﹤0.01 |
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Ossalato (%) |
﹤0.01 |
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Calcio (%) |
﹤0.02 |
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Ferro (mg/kg) |
﹤5 |
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Arsenico (mg/kg) |
﹤1 |
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Piombo (mg/kg) |
﹤0.5 |
Applicazione
Utilizzato come reagenti sperimentali, reagenti per analisi cromatografiche, reagenti biochimici e anche per la preparazione di soluzioni tampone. Utilizzato nell'industria alimentare, in particolare come acidificante, tampone pH e come conservante insieme ad altri composti. Nell'industria dei detersivi, è un sostituto ideale dei fosfati. Agente di pulizia acido per la pulizia chimica delle caldaie, agente di risciacquo per la pulizia chimica delle caldaie. Utilizzato principalmente come agente aromatizzante acido per alimenti, nonché nella preparazione di agenti di raffreddamento farmaceutici e detergenti?
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